Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Hutspot met chipolata

4 personen Eenvoudig 25 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Verwarm twee derde van de olijfolie in een wok en roerbak de hutspotgroenten 2-3 minuten. Strooi de ras el hanout erover en bak nog 1 minuut. Schep de aardappelblokjes en de bouillon erdoor en breng aan de kook. Smoor de hutspotgroenten en aardappelen in 15-20 minuten zachtjes gaar. Bestrijk de chipolata dun met olijfolie en bak ze in een hete grillpan in 6-8 minuten rondom bruin en gaar. Keer ze regelmatig. Stamp de hutspotgroenten en aardappel tot een smeuïge hutspot. Voeg naar smaak wat zout en peper toe. Serveer met de worstjes erop en met mosterd en/of piccalilly.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 650 kcal
Eiwit 25 g
Koolhydraten 55 g
Vet 34 g
Waarvan verzadigd 10 g
Trefwoorden stamppotdoordeweeksHutspotwinterschipolataHutspotstamprecepten